Solsikker – sommerens store smil og en av hagens mest takknemlige snittblomster

Solsikker er selve symbolet på sommer. Store, stolte og fulle av varme er de elsket av generasjoner av hagefolk – og med dagens mangfold av sorter finnes det nå solsikker for alle, også for dem som ikke er så begeistret for klassisk gult. Som snittblomst er solsikker en gave; egendyrkede solsikker kan stå i vasen i opptil tre uker når de høstes riktig.

Enten du dyrker for buketter, for pollinatorene eller for ren hageglede, er solsikker noe av det mest lettdyrkede og takknemlige du kan så.

Fakta om solsikker (Helianthus annuus)

- Kategori: fokusblomst / snittblomst
- Høyde: 120 cm og oppover, avhengig av sort
- Type: ettårig (flerårige finnes også)
- Vanskelighetsgrad: lett
- Plassering: full sol
- Kan direktesås: ja
- Kan dyrkes i krukker: kun lave sorter eller i store krukker
- Nyttig for pollinatorer: ja – men pollenfrie sorter gir mindre mat
- God snittblomst: ja, med vaseliv 10–14 dager (ofte lenger ved egen dyrking)
Topping:
- Enkel (enstaket) solsikke: toppes ikke
- Forgrenet solsikke: toppes når planten er 25–40 cm høy
Planteavstand:
- Enstaket: 10–15 cm
- Forgrenet: 35–50 cm
Oppbinding:

Ja – særlig enstakede sorter, som kan bli tunge og høye.

Høstestadium:

Når blomsten begynner å vise fargede kronblad og skålen folder seg ut.

Solsikker og pollinatorer – litt viktig å vite

«Vanlige» solsikker er fantastiske planter for pollinerende insekter. De bugner av pollen og nektar og er som små buffeter for humler og bier.

Men de fleste snittsolsikker er i dag utviklet som pollenfrie sorter.

Hvorfor?

de drysser ikke pollen rundt i hjemmet
de er mindre allergifremkallende
de står vakrere og renere i vasen
de kommer i flere estetiske farger og uttrykk

Dette betyr at de pollenfrie variantene ikke gir like mye mat til insektene – men helt nyttige er de ikke. Hos oss finner vi ofte humler sovende som små lodne gjester i solsikkeskålene tidlig på morgenen.

Og siden vi dyrker store mengder blomster som er pollinatorvennlige ellers, unner vi oss luksusen av også å dyrke de vakre snittvariantene.

Forberedelse og såing – slik lykkes du med solsikker

Du kan så solsikker direkte ute, men vi sår alltid inne. Hvorfor?

Fordi:

frøene er uimotståelige for både fugler og mus
vi har erfart mystisk forsvinningsnummer selv under duk
forkultivering gir bedre kontroll og senere blomstring

Vi sår solsikkefrø i miniplugger. Etter 2–3 uker er de klare til utplanting.

Om du ikke ønsker vi ikke for tidlig blomstring – helst fra skolestart og utover, bør du så i overgangen mai/juni. Vil du ha tidligere blomstring, kan du selvfølgelig så tidligere eller i flere omganger.

Utplanting – husk forskjellen på enstaket og forgrenet solsikke

Det finnes to hovedtyper solsikker:

1. Enstaket solsikke – én stor blomst per plante

Den klassiske typen. Her kommer én blomst, og når du har høstet den, er plantens jobb gjort.

Planteavstand:
Vi gir dem kun 15 cm, da for kraftige stilker er vanskelig å bruke i buketter.

Støtte:
Som regel nødvendig – vi bruker plantenetting.

2. Forgrenet solsikke – mange blomster fra samme plante

Dette er bukettbinderens drøm. Flere blomster i en mer håndterlig størrelse.

Slik får du dem til å forgrene seg:
Topp planten når den er 25–40 cm høy, og har 3–4 varige bladpar.

Planteavstand:
Ca. 35–40 cm – de trenger rom.

Høsting – når blomstene begynner å folde seg ut

Solsikker er klare for høsting når kronbladene begynner å brette seg utover. Da former de en liten skål – akkurat det øyeblikket vi ofte finner en sovende humle.

For enstakede typer er det slutt etter høsting.
For forgrenede sorter kan du fortsette å høste helt til planten har gitt alt den har.

Dyrker du sorter med pollen, vil fuglene elske de siste blomstene du lar stå – midten fylles etter hvert av solsikkefrø.

Solsikker i buketter – store uttrykk med få blomster

Kraftige solsikker kan være krevende å bruke i blandede buketter fordi de dominerer både visuelt og fysisk. Men de trenger heller ikke følge med så mye annet – de står godt alene.

Prøv:

en høy vase med kun solsikker i flere farger
en enkel blanding av burgunder, latte og gul
små solsikker i flere nyanser i en lav skål
en forgrenet solsikke med mykt gress

De nye sortene gjør det enkelt å skape et moderne uttrykk – fra pudderrosa og lattefarger til burgunder, kobber og karamell.

Solsikker for alle – en av hagens mest tilgjengelige gleder

Solsikker er noe av det enkleste du kan dyrke, men få planter gir så stor uttelling. De er like vakre i hagen som i vasen, like spennende for barn som for erfarne dyrkere, og like verdifulle for humlene som for bukettbinderne.

Med andre ord: Solsikker er sommer – kort og godt.