Dyrking

Anisisop er i utgangspunktet en flerårig plante, men den erfaringen har ikke vi. Vi regner den som ettårig, siden den forsvinner de fleste vintre for oss, kanskje fordi vi har våt og tung jord. Vi sår den inne ca 6 uker før utplanting og planter den ut med planteavstand på ca 25-30 cm. Den trenger ingen oppbinding.

Når den blomstrer har vi erfart at man må passe på å ikke høste for myke skudd, da vil de visne fort. Kjenn litt i toppen på de, at de har litt styrke. Bruk de som fyll i buketter eller lag egne spiselige urtebuketter, en kjempefin gåbort presang. Og har du for mye kan den tørkes og brukes i te. Blomstene tiltrekker seg bier og sommerfugler.