Blomkarse – hagens mest takknemlige sommerblomst

Blomkarse er en av de plantene som både nybegynnere og erfarne dyrkere faller for. Den vokser raskt, fyller bed og krukker med frodig grønt og livlige blomster, og krever overraskende lite stell. Bladverket er dekorativt, nesten som små skjold, og blomstene har et varmt og vennlig uttrykk som passer inn i både cottage garden-stil og moderne hager.

Men blomkarse er ikke bare pen. Hele planten er faktisk spiselig – blomster, blader og frø. Den friske, pepperaktige smaken gir et løft i salater og som garnityr, og frøstandene kan syltes og brukes som kapers. En plante som både er vakker og nyttig, og som gir en imponerende mengde blomster gjennom hele sommeren.

Blomkarse er også en favoritt blant pollinatorer. Humler og bier trekkes mot blomstene, og planten bidrar dermed til mer liv i hagen. Den er enkel å dyrke direkte fra frø, og trives best i sol og næringsfattig jord – faktisk kan for mye gjødsel hemme blomstringen og føre til mye bladverk og få blomster.

Dyrking av blomkarse

• Såing: Frøene kan såes direkte ut når jorden er varm, eller forsåes innendørs noen uker før utplanting. De spirer lett og trenger lite omsorg.

• Jord: Mager eller moderat næringsrik jord. For mye nitrogen gir mye bladverk, få blomster.

• Vanning: Normal vanning – blomkarse tåler en del tørke.

• Lys: Full sol gir best blomstring.

• Bruk: I bed, krukker, ampler, som bunndekke eller som slyngplante.

Blomkarse kan være både buskete eller rankende, avhengig av sort, og noen varianter kan dekke store områder med et vakkert, grønt teppe prydet av blomster.

Blomkarse i krukker

Blomkarse er godt egnet til å vokse i krukker. De dekker lett krukken og blir en fin og fyldig plante. Krukker bør være minimum 20-25 cm dyp og fylt med normal krukkejord. Du trenger ikke å tilsette ekstra næring ved planting. Du kan gi den litt flytende tynn gjødsel en sjelden gang, kanskje en gang pr måned. Sørg for at krukken har god drenering.

Plasser krukken helt i full sol for best blomstring. Planter du en rankende sort, vil den flyte utover krukken, som kan være veldig vakkert. Ellers finnes det mange fine kompakte sorter å velge mellom, som ikke ranker seg. 

Blomkarse i binderiet

Som snittblomst er blomkarse litt uvanlig, men absolutt brukbar. De enkle blomstene gjør seg fint i små buketter eller som luftige innslag i større arrangementer. Lengre ranker kan få slynge seg bortover et bord eller danne naturlige linjer i oppsatser. En litt mer leken og spontan snittblomst, men nettopp derfor så sjarmerende.

Blomstene til blomkarse har søt og honningaktig duft, mens bladene dufter mer pepperaktig, som smaken. En liten kvast med blomskarseblomster og nellik kunne brukes til en nydelig liten "nosegay", et gammelt engelsk uttrykk for en liten bukett du hadde tett på kroppen for å kjenne duften. Bladene til blomkarse er naturlig vannavstøtende, noe som gjør at regndråper perler seg vakkert på overflaten. 

Blomkarse har symbolisert patriotisme og seier, mot og styrke. Den forbindes også med "Impetuous love" en overilt og voldsom kjærlighet uten tanke på morgendagen. En energisk og insisterende plante som lever for dagen i dag. 

Blomkarse ‘Milkmaid’ – en kremhvit skjønnhet

Blant alle de varme og fargesterke blomkarsene er ‘Milkmaid’ mild og dempet. De kremhvite til elfenbensfargede blomstene har et svakt gult skjær i sentrum, og gir et roligere, mer elegant uttrykk enn det som vanligvis forbindes med blomkarse. Enkelte blomster bærer også den karakteristiske spurven – den lille nektarsporen bak blomsten.

Information om vekstformen spriker litt, men hos oss har ‘Milkmaid’ vært en kraftigvoksende sort med tydelige ranker som gjerne klatrer hvis den får støtte. I bed danner den et frodig teppe, og i krukker kan den henge vakkert utover kanten.

En lekker og uvanlig variant som passer perfekt i en lys og myk palett – og et nydelig supplement til de varmere, mer tradisjonelle blomkarsene.